🏆 招牌名菜
北京烤鸭
Beijing Roast Duck
北京烤鸭是京城最负盛名的美食，以其色泽红艳、肉质细嫩、皮脆肉香而闻名天下。 传统的挂炉烤制工艺，让鸭皮酥脆、油而不腻，配以葱丝、黄瓜条、甜面酱和薄饼， 口感层次丰富，堪称中华美食的巅峰之作。
北京，作为六朝古都，不仅有着悠久的历史文化，更孕育了独具特色的京味美食。 从皇家御膳到市井小吃，每一道菜肴都承载着这座城市的温度与记忆。 让我们一起品味这些传承百年的经典佳肴。
🏆 招牌名菜
🍜 经典面食
老北京炸酱面
Beijing Noodles with Soybean Paste
炸酱面是最具代表性的北京面食，以手工擀制的面条为基础，浇上用黄酱和甜面酱炒制的肉丁， 配以黄瓜丝、豆芽、青豆等时令菜码。酱香浓郁，面条劲道， 是老北京人夏日必吃的消暑佳品，也是最质朴的京城味道。
🔥 冬季必选
老北京涮羊肉
Beijing Mutton Hot Pot
涮羊肉起源于元代，是北京冬季最受欢迎的美食。选用优质羊肉切成薄片， 在清汤铜锅中快速涮烫，蘸上特制的芝麻酱、韭菜花等调料，鲜嫩多汁。 一家人围坐在铜锅旁，热气腾腾，温暖了整个寒冬。
🎉 街头美味
北京特色小吃
Beijing Street Snacks
北京的街头小吃琳琅满目，冰糖葫芦酸甜可口、煎饼果子香脆美味、豆汁焦圈独具风味、 驴打滚软糯香甜。这些小吃不仅是美食，更是北京胡同文化的重要组成部分， 承载着几代北京人的童年记忆和市井情怀。